大蒜除臭方法以及大蒜功能性食品
- 专利权人:
- 杨继新;张楚成
- 发明人:
- 杨继新,张楚成
- 申请号：
- CN01107078.1
- 公开号：
- CN1366837A
- 申请日:
- 2001.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 徐玲菊
- 摘要：
- 本发明提供一种大蒜除臭方法,它将大蒜剥皮,清洗,晾干后,放入30－60℃,0.5－10%的乙醇溶液中浸泡5－6分钟;再用30－50℃,5－35%的醋酸溶液浸泡4－12小时;清洗,晾干,采用超临界二氧化碳气体进行萃取得大蒜油或大蒜素以及大蒜片、大蒜粉、大蒜粒等产品。具有抗菌、抗原虫、降血压、降血脂、抗肿瘤、提高人体免疫力等作用,且剂型多样,携带、服用方便,食疗效果好,功效显著等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
