一种西红花糯米糕及其制备方法
- 专利权人:
- 林东昊
- 发明人:
- 林东昊
- 申请号：
- CN201610063649.7
- 公开号：
- CN107019154A
- 申请日:
- 2016.01.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种西红花糯米糕，该糯米糕以米和西红花为原料，加入甜味剂和干果等辅料制备而成。本发明还公开了西红花糯米糕的制备方法，即采用水浸提西红花得到西红花溶液，或采用西红花提取物配制成的西红花溶液浸泡糯米与粳米或/和籼米，粉碎，加入适量甜味剂和干果，混匀后蒸制成金黄色的西红花糯米糕。西红花为传统糯米糕赋予了其特有的色香味，进一步提升了糯米糕的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
