一种带皮香沙芋的保鲜方法
- 专利权人:
- 扬州大学
- 发明人:
- 胡博然,朱江煜,张海珍
- 申请号：
- CN201710441841.X
- 公开号：
- CN107183150A
- 申请日:
- 2017.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 卢亚丽
- 摘要：
- 本发明涉及一种带皮靖江香沙芋头保鲜方法，主要是将刚采收的新鲜芋头在简单处理后用保鲜剂1‑甲基环丙烯(1‑MCP)熏蒸，然后抗氧化剂阿魏酸浸泡处理，待晾干后用海藻酸钠溶液涂膜，结合通风阴凉储藏方式，使带皮整芋的保存期延长到8个月以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
