PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE CONFITURE DE KAKI EN UTILISANT DES KAKIS ET DES PRUNUS MUME, ET RÉCIPIENT D'EMBALLAGE POUR SON STOCKAGE À LONG TERME ET SON UTILISATION PRATIQUE
SHIN, Won Soo;SON;SON, Jin Hyun; Jin Hyun;CHO, Hyeon Ha;신원수;손진현;조현하
发明人:
SON, Jin Hyun,손진현,SHIN, Won Soo,신원수,CHO, Hyeon Ha,조현하
申请号：
KRKR2015/004045
公开号：
WO2015/167166A1
申请日:
2015.04.23
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to: a method for preparing persimmon jam by using a persimmon and Prunus mume； and a packaging container for the long-term storage and convenient use thereof and, more specifically, to: a method for preparing persimmon jam by using a persimmon and Prunus mume, for providing storability and the specific flavor and taste of persimmon jam by adding a functional material of Prunus mume to semi-dried persimmons so as to prepare the persimmon jam； and a packaging container for the long-term storage and convenient use thereof.La présente invention concerne : un procédé de préparation de confiture de kaki en utilisant des kakis et des Prunus mume ； et un récipient d'emballage pour son stockage à long terme et son utilisation pratique et, plus spécifiquement : un procédé de préparation de confiture de kaki en utilisant des kakis et des Prunus mume, permettant d'obtenir une aptitude à la conservation et la saveur et le goût spécifiques de la confiture de kaki par addition d'un matériau fonctionnel de Prunus mume à des kakis semi-séchés de façon à préparer la confiture de kaki ； et un récipient d'emballage pour son stockage à long terme et son utilisation pratique.본 발명은 감과 매실을 이용한 감 잼 제조방법과 이의 장기보존 및 사용편리를 위한 포장용기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 반건시에 매실의 기능성 물질을 첨가하여 감잼을 제조함으로써, 감잼의 저장성과 특유의 향과 맛을 제공하기 위한 감과 매실을 이용한 감 잼 제조방법과 이의 장기보존 및 사용편리를 위한 포장용기에 관한 것이다.
