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一种低油烟葵花籽油的生产工艺
- 专利权人:
- 佳格投资（中国）有限公司
- 发明人:
- 刘昌树,余俊颖,王赛,刘增革,刘建国,丛洋,唐伟伦,迟华忠,游倩华
- 申请号：
- CN201710683374.1
- 公开号：
- CN107299001A
- 申请日:
- 2017.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨丹莉`李丹
- 摘要：
- 本发明公开了一种低油烟葵花籽油的生产工艺，包括以下步骤：脱胶、脱酸、水洗、离心、真空干燥、冬化、脱色、脱臭、降温、精滤，其中脱臭工艺包括以下步骤：抽真空至真空度不大于2.0mbar，进行板式塔升温循环，当板式塔内油温达到180℃时，打开板式塔内汽提蒸汽，进行翻搅，进行脂肪酸捕集，捕集温度为40℃～60℃；当板式塔内的油温达到220℃～260℃时，将葵花籽油先泵入填料塔，再进入板式塔，进行脱臭。通过对工艺条件尤其是脱臭工艺的改善，大大提高了所获得的葵花籽油的质量。由该生产工艺生产获得的葵花籽油经高温加热时产生的油烟量低，葵花籽油内所含营养成分高。反式脂肪酸含量极少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
