葵花籽油及其生产工艺
- 专利权人:
- 查孝柱
- 发明人:
- 查孝柱
- 申请号：
- CN201510141336.4
- 公开号：
- CN106147996A
- 申请日:
- 2015.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种葵花籽油及其生产工艺，其特征在于，依次按以下步骤：A、对葵花籽仁进行晾晒；B、送入到冷库中冷藏16-18小时；取出后，送入到隧道式烘干房内烘干；反复多次；C、将热葵花籽放入破碎机中破碎去衣，得脱除皮的葵花籽仁；D、将葵花籽仁使用蒸笼蒸10min，提高葵花籽油的香味和出油率；E、将葵花籽仁用液压机加压出毛油；F、超微过滤脱除脂肪氧合酶，对过滤后的葵花籽油进行超微过滤处理；G、紫外照射；H、低温真空暴沸脱除腥味，即可。本发明葵花籽油气味浓香、风味独特，可广泛适用于烹制各种食品和菜肴，具有较高营养价值和保健养生作用，确保了高抗氧化活性成分，特别适于在小批量特种油脂生产技术领域推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
