The present invention relates to a method of farming pollock, the growing step of growing pollack to grow at a water temperature of 9 to 10 to enter the maturity stage; Spawning step of growing and spawning pollack folds into the maturity at water temperature of 6 to 8; An egg collecting step of collecting the scattered pollack eggs; And an egg management step of storing the collected pollack eggs. By including, it is possible to produce artificial seeds of pollack which was impossible to grow, thereby enabling mass production by preserving pollock species and securing high-quality fertilized eggs.본 발명은 명태 양식 방법에 관한 것으로, 명태를 9 내지 10 의 수온에서 생육하여 성숙기에 접어들도록 생육하는 생육 단계; 상기 성숙기에 접어든 명태를 6 내지 8 의 수온에서 생육하고 산란시키는 산란 단계; 상기 산란된 명태 알을 수거하는 난 수거 단계; 및 상기 수거된 명태 알을 보관하는 난 관리 단계; 를 포함함으로써, 양식이 불가능하였던 명태의 인공 종자생산을 가능하게 함으로써, 명태의 종 보존과 양질의 수정란 확보에 의한 대량 생산을 가능하게 하며, 특히 명태의 양식 산업화로 수입대체의 효과가 있다.