The object of the present invention is a method for treating hair, comprising applying to the hair a composition comprising at least one organic monoacid and at least one cellulosic polymer, and a step of heating the hair to a temperature above 50 ° C. 100 ° C. The method according to the present invention provides a solution for treating hair in a manner that is durable and compatible with any type of past or future hair treatment and confers a reduction in volume.o objeto da presente invenção é um método para o tratamento do cabelo, que compreende a aplicação sobre o cabelo de uma composição que compreende pelo menos um monoácido orgânico e pelo menos um polímero celulósico, e uma etapa de aquecimento do cabelo a uma temperatura superior a 100°c. o método de acordo com a presente invenção permite obter uma solução para o tratamento do cabelo de um modo que é duradouro e compatível com qualquer tipo de tratamento capilar passado ou futuro e confere uma redução do volume.