method for harvesting and processing water hyacinth, characterized by the fact that the following steps are performed: (a) water hyacinths that grow in an aquatic environment are cut off； (b) water hyacinths are collected aboard a barge at the berth (1)； c) the collected water hyacinths are transferred to the drainage racks (2) near the quay； d) the drained water hyacinths are washed with clean water； e) the washed water hyacinths are drained on vibration belts (7) in order to remove some of the excess water； f) the water hyacinths are dried in a dryer (8) at a temperature between 50 and 100 ° C for 5 to 17 h； (g) Water hyacinths and their seeds are steam sterilized at a temperature between 80 and 100 ° C in order to sterilize them. (h) sterile water hyacinths and seeds are crushed to make them profitable for use.método para colheita e processamento de jacinto de água, caracterizado pelo fato de que as seguintes etapas são realizadas: a) os jacintos de água que crescem em um meio aquático são cortados； b) os jacintos de água são coletados a bordo de uma barcaça no ancoradouro (1)； c) os jacintos de água coletados são transferidos para as cremalheiras de drenagem (2) junto ao cais； d) os jacintos de água drenados são lavados com água limpa； e) os jacintos de água lavados são drenados em correias de vibração (7) de modo a remover um pouco do excesso de água； f) os jacintos de água são secos em um secador (8) a uma temperatura entre 50 e 100°c durante 5 a 17 h； g) os jacintos de água e suas sementes são esterilizados a vapor a uma temperatura entre 80 e 100°c de modo a esterilizá-los； h) os jacintos de água esterilizados e as sementes são triturados de modo a torná-los lucrativos para uso dos mesmos.
