一种新型亚麻籽油/葡萄籽油/山茶油微胶囊粉末及其制备方法
- 专利权人:
- 芦冰;黄长修
- 发明人:
- 芦冰,黄长修
- 申请号：
- CN201510362565.9
- 公开号：
- CN105010574A
- 申请日:
- 2015.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种新型亚麻籽油/葡萄籽油/山茶油微胶囊粉末及其制备方法。该亚麻籽油/葡萄籽油/山茶油微胶囊粉末是以按照一定比例混合均匀的亚麻籽油、葡萄籽油、山茶油为芯材，经过油相制备、水相制备、乳化均质、喷雾干燥得到亚麻籽油/葡萄籽油/山茶油粉末。该亚麻籽油/葡萄籽油/山茶油微胶囊粉末不饱和脂肪酸营养均衡，口味佳，包埋率高，稳定性和抗氧化能力强，吸收率高，隔绝了空气，使得不饱和脂肪酸得到保护，食用方便，而且本发明制备工艺简单，便于大规模生产，为均衡人体不饱和脂肪酸提供了一种有效且食用简单的方式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
