一种山茶油微胶囊粉末及其制备方法
- 专利权人:
- 清华大学
- 发明人:
- 李红兵,段明星
- 申请号：
- CN201010546298.8
- 公开号：
- CN102048159A
- 申请日:
- 2010.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种山茶油微胶囊粉末及其制备方法。该山茶油微胶囊粉末由芯材和包裹所述芯材的囊材组成；其中，所述芯材包括1质量份的山茶油，所述囊材为0.8-9质量份的改性多糖-辛烯基琥珀酸淀粉钠。制备方法如下：将山茶油加入辛烯基琥珀酸淀粉钠的水溶液中，将该溶液搅拌至均一的乳液体系，然后将该乳液经过高压均质机高压均质得到山茶油乳液，最后进行喷雾干燥或冷冻干燥即可得到稳定性高、流动性好、粒径小于1000nm的白色山茶油微胶囊粉末。该山茶油微胶囊粉末保持了山茶油的活性、提高了山茶油稳定性及生物利用度，可应用于食品及保健品中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
