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一种蒲公英金银花茶及其加工方法
- 专利权人:
- 江苏千药堂国医研究院有限公司
- 发明人:
- 张志年,张奎昌
- 申请号：
- CN201710885686.0
- 公开号：
- CN107736460A
- 申请日:
- 2017.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于饮用茶技术领域。具体公开了一种蒲公英金银花茶及其加工方法。本发明方案是采用新鲜的蒲公英嫩叶为基本原料，经除杂、萎凋、切丝、发酵、揉搓、再发酵、干燥制得蒲公英红茶后，再与金银花提取液按重量比为1:0.28‑0.42的比例配比，并充分拌匀，置于密闭缸中使其浸透，然后在70℃‑80℃的条件下进行干燥，使水分含量在3‑5％，制备成蒲公英金银花茶，目的是提升金银花茶的利用率，同时也避免了金银花在冲泡时对有益成分溶出的不完全，而影响金银花的利用，产品冲泡后的茶汤清澈透明，显浅棕红，气味清香，金银花香气浓郁，十分清新可口。进一步制备的袋泡茶能更好的给人们提供一种携带和冲泡方便的选择。本发明工艺简单，节能环保，能形成工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
