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竹荪加工工艺方法
- 专利权人:
- 安徽润华生态林业有限公司
- 发明人:
- 吴大军
- 申请号：
- CN201510922643.6
- 公开号：
- CN105475991A
- 申请日:
- 2015.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄智明
- 摘要：
- 本发明公开了竹荪菌加工工艺方法，包括如下步骤：S1：竹荪菌采收；S2：清洗竹荪菌；S3：竹荪菌烘干，将采收后的竹荪整齐地排在竹编上放进烘箱内隔火烘干；并且在烘箱顶部开留排气孔，烘烤温度先低后高，其烘干步骤如下：S301，先以35-45°C烘1-2小时；S302，再逐渐升温至55-70°C烘1-2小时；S303，随后再将温度降至35-45°C烘干；S4：竹荪菌包装；S5：竹荪菌存储。本发明的竹荪菌加工方法，包括了竹荪菌的采收时机、采收方法以及注意事项、清洗环境以及方法、烘干环境以及装置要求、封装环境条件和存贮要求，可以有效地避免竹荪在上述过程中的浪费，降低其成本；并且保证其具有较好的品质，保障了竹荪菌在入口时，具有较为爽口的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
