竹荪草莓饮料及其生产工艺和余渣利用的方法
- 专利权人:
- 贵州工业大学
- 发明人:
- 连宾
- 申请号：
- CN03135422.X
- 公开号：
- CN1299614C
- 申请日:
- 2003.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 刘安宁
- 摘要：
- 本发明公开了竹荪草莓饮料及其生产工艺和余渣利用的方法，它涉及含有水果汁和食用菌汁的饮料，目的是提供一种用竹荪汁和草莓汁制成的饮料，并提供其生产工艺和余渣利用方法。该竹荪草莓饮料含有竹荪汁和草莓汁，还含有甜味剂、添加的维生素和食用防腐剂，其配制方法包括制备竹荪提取液、制备草莓提取液和调配竹荪草莓饮料三大步骤：余渣利用方法是加入花生、辣椒等制造竹荪草莓辣椒酱。本发明的竹荪草莓饮料具有较浓的竹荪香味、酸甜可口，是一种老少咸宜的保健饮料，其渣生产的竹荪草莓辣椒酱是风味独特的健康食品；本发明工艺简单、便于操作、容易放大形成工业化生产，原料充分利用，产品成本低，有开发价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
