一种荔枝酒的制备方法
- 专利权人:
- 李运雄
- 发明人:
- 李运雄
- 申请号：
- CN201310678135.9
- 公开号：
- CN103627590A
- 申请日:
- 2013.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 罗凯梅
- 摘要：
- 发明公开了一种荔枝酒的制备方法，本发明的荔枝酒是以荔枝果肉和荔枝核为原料，经过破碎、打浆、发酵、蒸馏、除杂、陈酿六个步骤制备而成，其酒精度为28-35%（V/V）。荔枝核中含有皂甙、鞣质、a-亚甲基环丙基甘氨酸、挥发油等，具有行气散结，祛寒止痛的功效，可用于寒疝腹痛、睾丸肿痛、糖尿病等的治疗，为一种药用价值高、附加值高的产品，本发明将荔枝核与荔枝果肉共同作为原料进行发酵制备荔枝酒，既可以实现荔枝核的高效利用，还可使获得的荔枝酒具有较高的营养和保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
