一种从大蒜中提取大蒜素油的生产方法
- 专利权人:
- 湖南省天香生物科技有限责任公司
- 发明人:
- 黄名勇
- 申请号：
- CN201110384450.1
- 公开号：
- CN102511569A
- 申请日:
- 2011.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种从大蒜中提取大蒜素油的生产方法。先挑选及去皮、清洗大蒜；把清洗后的大蒜捣碎、烘干(去臭)；粉碎；高压水油混相浸提；压榨浸提后的物料，使物液基本分离；静置浸提液，让其水油层分层；油层为含有大蒜素成品；把浸提过后的大蒜渣和水及水溶性物质经过添加各种天然香辛料，再加工调配成各种风味的复合调味品风味酱。本发明工艺简单、提取时间短、成本低、无有机溶剂残留、大蒜渣等副产品可以综合利用，产品实现了大蒜素油的提取技术的新突破。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
