一种食品发泡剂
- 专利权人:
- 青岛宏致复合织造有限公司
- 发明人:
- 牟连春
- 申请号：
- CN201510889874.1
- 公开号：
- CN106820090A
- 申请日:
- 2015.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种发泡剂，具体是一种食物发泡剂。是由以下重量份数的物质组成：山梨醇25-30份、甘油单酯25-35份、蔗糖棕榈酸5-10份、丙二醇10-15份、硬脂酰乳酰钠8-12份、大豆乳清蛋白25-30份、羟基化卵磷脂15-20份、琥珀酸二辛酯磺酸钠5-10份、联二脲0.8-2.1份、硫酸高铈0.05-0.3份、十二烷基磺酸钾1-3份、二氧化锰5-8份。本发明提供的食品发泡剂，配方合理，使用效果好，生产成本低，含有的杂质少，产品质量好，得率高，稳定性好，发泡性能好，且含有丰富的蛋白质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
