IVANKOV, Aleksandr Ivanovich,ИВАНКОВ, Александр Иванович,BOGATYRENKO, Vadim Nikolaevich,БОГАТЫРЕНКО, Вадим Николаевич
申请号：
RURU2014/000667
公开号：
WO2016/039656A1
申请日:
2014.09.08
申请国别(地区):
WO
年份:
2016
代理人:
摘要：
The invention relates to biologically active food additives and can be used in the food industry and in medicine. The technical result of the proposed invention consists in creating a more nutrient-rich and absorbable (bioavailable) biologically active additive based on cysts (eggs) of a crustacean of the genus Artemia, for use in food. A dry form of a biologically active food additive based on cysts of a crustacean of the genus Artemia comprises Artemia cysts in a dry powdered ultradispersed form. As Artemia cysts, the food additive contains cysts with a renewed process of embryo metabolism following diapause, the ultradispersed Artemia cyst powder is produced by grinding in a mechano-chemical mill/activator, and each 100 grams of the product contains the following amount of biologically active substances: iodine (4.1-9.24) milligrams total nucleic acids (DNA and RNA) (3.88-5.29) grams vitamin A (0.33-0.41) milligrams vitamin D (1.08-1.32) micrograms vitamin E (0.30-0.36) milligrams protein (38.9-47.5) grams fat (2.45-3.1) grams carbohydrates (17.97-21.97) grams chitin (2.14-2.54) grams glucosamine (1.60-2.0) grams collagen (332.7-406.5) milligrams. An ultradispersed powder of the product is packaged in 200 milligram gelatin capsules.Linvention concerne des additifs alimentaires bioactifs et peut être utilisée dans lindustrie alimentaire et en médecine. Le résultat technique de la présente invention consiste en la création dun additif bioactif plus enrichi en substances utiles et assimilable à base de cystes (œufs) de crustacés du genre Artémie que lon utilise en alimentation. La forme sèche dadditif alimentaire bioactif à base de cystes de crustacés du genre Artémie comprend des cystes de crustacés du genre Artémie sous forme sèche, broyée et ultra-dispersée. On utilise en qualité de cystes ayant un processus renouvelé du métabolisme des embryons après la diapause, et la poudre ultra-dispersée de cystes de crustacés du genre Artémie est obtenue par broyage dans u
