OBSHCHESTVO S OGRANICHENNOJ OTVETSTVENNOSTJU "BIO BILDING"
发明人:
DOBRYNINA NATALIJA ALEKSANDROVNA,Добрынина Наталия Александровна,IVANKOV ALEKSANDR IVANOVICH,Иванков Александр Иванович,BOGATYRENKO VADIM NIKOLAEVICH,Богатыренко Вадим Николаевич
申请号：
RU2014112187/13
公开号：
RU0002550025C1
申请日:
2014.03.28
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: dry form of a biologically active food additive based on Artemia genus maxillopod cysts includes Artemia genus maxillopod cysts in a dry milled ultradisperse form. Artemia genus maxillopod cysts are represented by cysts with renewed process of embryos metabolism after diapause ultradisperse powder of Artemia genus maxillopod cysts is milled in the mechanochemical crusher activator. Biologically active substances content in 100 g of the product is the following: iodine - 4.1-4.3 mg sum of nucleic acids (DNA and RNA) - 3.88-4.88 g vitamin A - 0.33-0.41 mg vitamin D - 1.08-1.32 mcg vitamin E - 0.30-0.36 mg protein - 38.9-47.5 g fats - 2.45-3.1 g carbohydrates - 17.97-21.97 g chitin - 2.14-2.54 g glucosamine - 1.60-2.0 g collagen - 332.7-406.5 mg.EFFECT: invention allows to obtain a biologically active food additive containing more enriched and biologically available beneficial substances.2 cl, 3 exИзобретение относится к биологически активным добавкам (БАД) к пище и может быть использовано в пищевой промышленности и медицине. Сухая форма БАД к пище на основе цист рачка рода Artemia включает цисты рачка Артемии в сухом измельченном ультрадисперсном виде. В качестве цист рачка рода Artemia она содержит цисты с возобновленным процессом метаболизма эмбрионов после диапаузы, ультрадисперсный порошок из цист рачка Артемии получен измельчением в механохимическом активаторе-мельнице. При этом содержание биологически активных веществ в 100 г продукта составляет: иод - 4,1-4,3 мг сумма нуклеиновых кислот (ДНК и РНК) - 3,88-4,88 г витамин А - 0,33-0,41 мг витамин Д - 1,08-1,32 мкг витамин Е - 0,30-0,36 мг белок - 38,9-47,5 г жиры - 2,45-3,1 г углеводы - 17,97-21,97 г хитин - 2,14-2,54 г глюкозамин - 1,60-2,0 г коллаген - 332,7-406,5 мг. Изобретение позволяет получить БАД к пище, содержащую более обогащенные и биологически доступные полезные вещества. 1 з.п. ф-лы, 3 пр.
