一种富硒面条及其制备方法
- 专利权人:
- 汉阴县川陕魔芋厂
- 发明人:
- 孙元良,孙绍全,施立松
- 申请号：
- CN201010013543.9
- 公开号：
- CN101836705B
- 申请日:
- 2010.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 吕宏
- 摘要：
- 本发明一种富硒面条及其制备方法，属于一种食品及其制备方法，具体地说涉及一种富硒面条及其制备方法，提出一种成本低、制备时间短、口感好的富硒面条及其制备方法。本发明富硒面条由面粉、魔芋粉、食用酸、食用碱和富硒水制成，配比重量份为每100份面粉，魔芋粉为0.5-1份，食用酸、食用碱和硒水适量，面条中的硒含量以干挂面中含硒量为0.04-0.10mg/kg。本发明富硒面条中的硒采用富硒水，特别是采用富硒矿泉水，生产富硒面条成本低；面条中所含硒是天然的硒元素，食用面条后硒元素容易被人体利用，是低成本补硒保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
