鲜葛根富硒绿色面条及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州省旱粮研究所
- 发明人:
- 王艳丽,王伟,陈天青,隋建枢,何庆才
- 申请号：
- CN201710154907.7
- 公开号：
- CN106901172A
- 申请日:
- 2017.03.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李亮`程新敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜葛根富硒绿色面条，按质量份数计算，包括以鲜葛根浆液42‑44份，绿色面粉54‑57份，食盐0.5‑1份，食用碱面0.5‑1份，作为制备原料。本发明采用鲜葛根作为面条的制作原料之一，纯鲜葛根的浆液可以最大程度保留葛根的营养成分，使其发挥最大功效。本发明的产品营养价值高，同时具有抗氧化功能，有助于延缓衰老，面条味道清香、口感佳，而且最大程度保留了葛根的营养成分，同时绿色面条所具有的天然色素也有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
