The present invention pertains to a solid flavoring containing edible salt, at an amount of 30-50 wt% in relation to the total amount of the solid flavoring, and sugar, at an amount of 0-15 weight parts to 100 weight parts of the edible salt. According to the present invention, it is possible to inhibit hygroscopic solidification of a solid flavoring without using a raw material unrelated to taste and without requiring a complex production process. Furthermore, it is possible to provide a solid flavoring in which the hydroscopic solidification resistance of a solid flavoring is fundamentally improved in an easy and inexpensive way without affecting the quality of the solid flavoring, and in which, even during storage over a long period of time, solidification does not readily occur and stable quality can be maintained.La présente invention concerne un produit aromatisant solide contenant un sel comestible, à une teneur de 30 à 50 % en poids par rapport à la quantité totale du produit aromatisant solide, et du sucre, à une teneur de 0 à 15 parties en poids pour 100 parties en poids du sel comestible. Selon la présente invention, il est possible d'inhiber la solidification hygroscopique d'un produit aromatisant solide sans utiliser de matière première non liée au goût et sans nécessiter un procédé de production complexe. En outre, il est possible de produire un produit aromatisant solide dans lequel la résistance à la solidification hygroscopique d'un produit aromatisant solide est fondamentalement améliorée d'une manière facile et peu coûteuse sans affecter la qualité du produit aromatisant solide, et dans lequel, même pendant un stockage pendant une période prolongée, la solidification ne se produit pas facilement et une qualité stable peut être maintenue.本発明は、固形状調味料の全量に対して３０重量％～５０重量％の食塩と、食塩１００重量部に対して０～１５重量部の砂糖を含有する固形状調味料に関する。 本発明によれば、呈味に関連しない原料を使用することなく、また複雑な製造工程をも必要とせずに、固形状調味料の吸湿による固結を抑制することができる。さらに、固形状調味料の品質に影響を及ぼすことなく、安価かつ容易に、固形状調味料の耐吸湿固結性を根本的に改善し、また、長期保存された場合にも
