一种腌制黄花菜的加工方法及其腌制容器
- 专利权人:
- 祁东县吉祥食品有限公司
- 发明人:
- 谢富生
- 申请号:
- CN201410158547.4
- 公开号:
- CN103876084A
- 申请日:
- 2014.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开的一种腌制黄花菜的加工方法及其腌制容器,涉及农产品加工技术领域,其工艺过程如下:A、腌制浸泡液配制:a、混合盐液配制;b、调酸;c、加钙;d、加镁;B、腌制。具有操作简单、能够保持原有色泽和爽脆等特点,用于新鲜黄花菜腌制加工,加工后的腌制黄花菜既可制成干黄花菜,也可制成鲜腌制黄花菜。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心