一种腌制黄花菜的加工方法及其腌制容器
- 专利权人:
- 祁东县吉祥食品有限公司
- 发明人:
- 谢富生
- 申请号：
- CN201410158547.4
- 公开号：
- CN103876084B
- 申请日:
- 2014.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的一种腌制黄花菜的加工方法及其腌制容器，涉及农产品加工技术领域，其工艺过程如下：A、腌制浸泡液配制：a、混合盐液配制；b、调酸；c、加钙；d、加镁；B、腌制。具有操作简单、能够保持原有色泽和爽脆等特点，用于新鲜黄花菜腌制加工，加工后的腌制黄花菜既可制成干黄花菜，也可制成鲜腌制黄花菜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
