VAN DER ARK, Richard,BLOKKER, Peter,BOLSHAW, Louise,BROUWER, Eric,HUGHES, Paul,KESSELS, Henk,OLIEROOK, Fred,VAN VEEN, Marcel
申请号：
ES04774975
公开号：
ES2648790T3
申请日:
2004.09.29
申请国别(地区):
ES
年份:
2018
代理人:
摘要：
Composition comprising discolored caramelized carbohydrate, this composition, when dissolved in water in a dry substance content of 0.1% by weight, shows: i. an absorption at 280 nm (A280) that exceeds 0.01, preferably exceeds 0.05； and ii. an absorption ratio A280 / 560 of at least 200, preferably at least 250.Composición que comprende carbohidrato caramelizado decolorado, esta composición, cuando se disuelve en agua en un contenido en sustancias secas de 0,1 % en peso, muestra: i. una absorción a 280 nm (A280) que excede el 0,01, excede preferiblemente el 0,05； y ii. una proporción de absorción A280/560 de al menos 200, preferiblemente de al menos 250.
