一种素香肠的制作方法
- 专利权人:
- 瓮安县千年古邑特色食品开发有限公司
- 发明人:
- 李安南
- 申请号：
- CN201710500072.6
- 公开号：
- CN109122888A
- 申请日:
- 2017.27.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种素香肠的制作方法,包括如下步骤:(1)准备材料,按照重量份比准备30‑40份豆腐、10‑12份山药、13‑15份糯米、2‑4份植物油、0.8‑1.2份食盐、0.5‑0.7份蜂蜜、5‑7份玉米粉、1‑3份调料粉、0.05‑0.07份白酒;(2)搅拌;(3)灌肠;(4)熏制。它所制成的素香肠具有独特的豆腐风味,营养价值更高,且不良脂肪含量少,具有补脾养胃的食疗作用,符合现代人绿色健康的饮食习惯。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
