一种猪皮冻的制做方法
- 专利权人:
- 重庆全航食品有限公司
- 发明人:
- 王天良,韩尊,王中林
- 申请号：
- CN201611178903.4
- 公开号：
- CN106616425A
- 申请日:
- 2016.12.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种猪皮冻的制做方法，该方法是先将猪皮去毛，预煮去油，然后切碎，再依次进行高压煮制，然后进行低压浓缩并配入中药浓缩液，最后进行超声处理并冷却成冻。本发明制做的猪皮冻有利于吸收、便于加工且有一定的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
