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一种富硒营养米粉及其制备方法
- 专利权人:
- 恩施市大集焦氏米业有限责任公司
- 发明人:
- 殷红清,问小龙,焦达攀,李洪胜,朱云芬,明佳佳,李春勇,田腾飞
- 申请号：
- CN201611242492.0
- 公开号：
- CN106819803A
- 申请日:
- 2016.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 苗燕
- 摘要：
- 本发明提供一种富硒营养米粉及其制备方法，涉及食品加工领域。该富硒营养米粉主要由30～40重量份的富硒大米、20～30重量份的富硒玉米、10～20重量份的富硒山药粉、10～20重量份的富硒小麦胚芽粉以及0.5～1重量份的魔芋低聚甘露糖制成，其营养丰富，并为人体提供丰富的硒元素，提高人体免疫力。该制备方法包括浸泡粉碎后的富硒大米和富硒玉米，煮制得第二混合料液；将富硒山药粉、富硒小麦胚芽粉以及魔芋低聚甘露糖按上述比例与第二混合料液混合，得调配液；将调配液研磨、均质、干燥得混合料粉，冷却得富硒营养米粉。其制作成本低，降低硒损失率，制得的富硒营养米粉易被人体消化吸收，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
