一种即食脱水酱菜及其制作方法
- 专利权人:
- 曹教鸿
- 发明人:
- 曹教鸿,曹钰欣
- 申请号：
- CN201410365471.2
- 公开号：
- CN104187513A
- 申请日:
- 2014.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种即食脱水酱菜及其制作方法，其特征在于：按质量份数计，由50～70份芥菜头、30～50份鱼腥草根、60～80份萝卜、20～40份莴苣、12～25份葛根以及15～30份黄瓜为主原料，配有由10～16份土辣椒、5～8份野山椒、5～8份朝天椒、7～12份黑茶、3～7份大蒜、4～6份花椒、6～8份橘皮干、6～9份糖、12～18份食盐以及8～12份秘制勾兑酒制成的辅料，本发明制作工艺简单合理，便于大批量工业生产，绿色健康，香脆可口，具有独特的乡土风味，保存期长，便于长途运输，食用者能够根据喜好自己快速调配酱菜，符合人群广泛，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
