PROCÉDÉ DE RACCOURCISSEMENT DE LA DURÉE DE CONDITIONNEMENT D'UNE COMPOSITION DE C UR DE GOMME À MÂCHER DANS UN PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE GOMME À MÂCHER
A process for shortening the conditioning time of a composition of a chewing gum core in a chewing gum preparation process, wherein hydrogenated or non-hydrogenated palatinose is mixed with a chewing gum base composition and to the use of hydrogenated or non-hydrogenated palatinose in a composition of a chewing gum core for shortening the conditioning time.La présente invention concerne un procédé de raccourcissement de la durée de conditionnement d'une composition de cœur de gomme à mâcher dans un procédé de préparation de gomme à mâcher, dans lequel du palatinose hydrogéné ou non hydrogéné est mélangé avec une composition de base de gomme à mâcher et l'utilisation de palatinose hydrogéné ou non hydrogéné dans une composition de cœur de gomme à mâcher pour raccourcir la durée de conditionnement.
