The present invention relates to a coated product comprising a core and a hard coating surrounding the core, wherein the hard coating is composed of at least one coating layer, which comprises erythritol, maltodextrin and one or more crystallization modifiers, preferably carrageenan.Linvention concerne un produit revêtu comprenant un noyau et un revêtement dur entourant le noyau, le revêtement dur étant composé dau moins une couche de revêtement, qui comprend de lérythritol, de la maltodextrine et un ou plusieurs modificateurs de cristallisation, de préférence du carraghénane.
