The present invention relates to improved methods to prepare isomaltulose-containing comestibles with a chocolate core, in particular to prepare coated comestibles with a chocolate core, and to the products obtained thereby.La présente invention concerne des procédés améliorés, destinés à préparer des denrées comestibles contenant de l'isomaltulose, avec un cœur en chocolat, en particulier à préparer des denrées comestibles enrobées avec un cœur en chocolat, ainsi que les produits ainsi obtenus.
