一种富硒魔芋米及其加工方法
- 专利权人:
- 湖南大湘西魔芋有限公司
- 发明人:
- 杨大伟
- 申请号：
- CN201110292320.5
- 公开号：
- CN102342460A
- 申请日:
- 2011.10.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 高红旺
- 摘要：
- 本发明提供一种富硒魔芋米及其加工方法，由以下重量百分比的原料制成：富硒魔芋30—60%、大米粉10—30%、绿豆粉20—30%，所述的富硒魔芋为富硒魔芋粉或富硒魔芋葡甘聚糖或二者的混合物，其生产方法是：将富硒魔芋、大米粉和绿豆粉混合，加水搅拌使混合物料含水达到40—45%，在螺杆挤压机中挤出成条，制粒、抛光、流化床干燥到安全含水量2%，包装即成。本发明采用富硒魔芋为主料，配以绿豆制成富硒魔芋米产品，不仅具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、提高免疫力、清热解毒等功效，而且产品没有魔芋的难闻气味和涩味，具有那好的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
