一种米酒味的干红干白葡萄酒及其制备方法
- 专利权人:
- 苏兆连
- 发明人:
- 苏兆连
- 申请号：
- CN99107356.8
- 公开号：
- CN1102653C
- 申请日:
- 1999.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 张亚军`曹诗健
- 摘要：
- 本发明是一种米酒味的干红干白葡萄酒及其制备方法，其特点是将整颗粒的葡萄放入甏中，加入酵母、酒精、白糖，经发酵后得到澄清透明的葡萄酒，发酵后的颗粒状葡萄作为副产品可进一步加工成饮料和蜜饯葡萄。本发明的方法由于充分利用葡萄，可获得较大的经济效益，制得的葡萄酒味浓郁、醇厚、口感纯正、营养成份丰富，很受人们欢迎，是一种很有推广利用价值的技术。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
