大蒜百合复合饮料的制作工艺
- 专利权人:
- 山西师范大学
- 发明人:
- 王向东,张秀香,于有伟
- 申请号：
- CN200910075524.6
- 公开号：
- CN101669661B
- 申请日:
- 2009.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 朱源
- 摘要：
- 本发明涉及一种蔬菜汁饮料的加工方法，具体为一种大蒜百合复合饮料的制作工艺。解决了以大蒜和百合作为原料来制作饮料的技术问题。包括如下步骤，(1)无臭大蒜原汁的制备，(2)百合汁的制备；(3)混合；(4)添加增稠剂；(5)装瓶。本发明得到的饮料：乳白色泽，均匀一致；具有宜人的蒜香味，酸甜适宜，清凉可口，微带百合汁的特殊味道；：汁液均匀浑浊，无沉积，长期放置不分层；无肉眼可见外来杂质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
