一种茴香醛/双精氨酸复合抗菌剂及制备方法和应用
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 林琳,廖雪,崔海英,柏梅
- 申请号：
- CN201910812033.9
- 公开号：
- CN110558375A
- 申请日:
- 2019.30.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于抗菌剂制备领域,具体涉及一种茴香醛/双精氨酸复合抗菌剂及制备方法和应用。本发明将双精氨酸与茴香醛、乙醇、无菌蒸馏水按照一定比例混合制备茴香醛/双精氨酸复合抗菌剂,不仅能够降低抗菌剂的制备成本,而且可提高抗菌剂的抗菌性能。该种新型复合抗菌剂能有效杀死各种食源性病原菌,如大肠杆菌O157和单核增生李斯特菌等。与单独的双精氨酸(茴香醛)相比,复合抗菌剂在蔬菜及奶酪的应用中具有良好的抗菌效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
