一种奇亚籽山药豆锅巴的制作方法
- 专利权人:
- 安徽智联管理咨询有限公司
- 发明人:
- 高磊
- 申请号：
- CN201810624552.8
- 公开号：
- CN108902735A
- 申请日:
- 2018.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种奇亚籽山药豆锅巴的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于，所述的奇亚籽山药豆锅巴，采用奇亚籽、山药豆为原料，经原料挑选、磨浆、酶萃取、糯米预处理、蒸制、压片、烘制、包装的加工工序，能够有效提取原料所含的营养成分，提高原料的利用效率，使制得的成品锅巴香气浓郁、口感酥脆，营养价值高，还具有滋补养身、养胃消食等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
