玉米饼干的加工工艺

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专利权人:

王媛

发明人:

王媛

申请号：

CN201010207690.X

公开号：

CN102293229A

申请日:

2010.06.24

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

摘要：

本发明属于食品加工领域，具体地讲就是一种玉米饼干的加工工艺。其工艺流程包括原料处理→加压蒸煮→水洗→辅料处理→调制面团→成型→烘烤→冷却包装。本产品具有较浓郁的山珍果仁香味和玉米倾向，滋味甜绵，还有舒适的玉米渣嚼劲。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/