减肥饼干及其加工工艺
- 专利权人:
- 安徽友源食品有限公司
- 发明人:
- 倪迎春
- 申请号：
- CN201510135383.8
- 公开号：
- CN104770442A
- 申请日:
- 2015.03.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于饼干食品及其加工工艺领域，特别涉及一种减肥饼干及其加工工艺。称取以下重量份的原料:面粉100份，芹菜粉5份，山楂粉5份，魔芋粉5份，大豆多肽5份，木糖醇10份，固体油脂20份;将面粉，芹菜粉，山楂粉，魔芋粉，大豆多肽，木糖醇和熔化的固体油脂，加水充分混合均匀成面团；将调好的面团挤压成型；在150-250℃烘烤10-30min；冷却包装。本发明的饼干不仅具有减肥的功效，而且营养丰富，口味佳，入口即化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
