您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种百合桃酥的制作方法
- 专利权人:
- 商万有
- 发明人:
- 商万有
- 申请号：
- CN201610709572.6
- 公开号：
- CN106234530A
- 申请日:
- 2016.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘念涛
- 摘要：
- 本发明公开一种百合桃酥的制作方法，将百合进入磨浆机压榨磨浆，榨汁后滤得5～12µ、含量约为45～50%液态百合浆，加入蔗糖浆2～5%，大豆蛋白10～15%，脱脂奶粉5～10%，麦芽糊精15～20%，琼脂0.05～0.l%，及天然香料0.01～0.015%，然后混合搅拌成百合原料浆送入胶体磨、均质机，高温杀菌制得百合原料浆；将绵白糖、植物油、百合原料浆、水混合搅拌，再放入面粉、泡打粉、大起子，搅拌好的面饧醒20～30分钟后檊成0.5～0.7厘米厚，用模子做成一个个圆形、心形小块，摆入烤盘，送入烤箱，即制成百合桃酥；本发明采用新工艺将天然绿色植物百合榨汁、矫味、防止沉淀，极大地提高百合有效成分利用率，既美味又符合营养健康，满足现代人们保健饮食需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
