一种桃酥的制作方法
- 专利权人:
- 宁波草湖食品有限公司
- 发明人:
- 王林章,项望娟,吕国娟,吴文金,郑杏芬
- 申请号：
- CN201410150260.7
- 公开号：
- CN103891851A
- 申请日:
- 2014.04.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桃酥的制作方法，包括配方和制作方法。本发明采用由小麦粉、食用调和油、白砂糖、麦芽糖饴为主要成分的配方，并配套以制作方法的技术方案，克服了现有技术存在工作强度大、效率低、成本高、口感差、品质难以一致的问题与不足，所提供的一种桃酥的制作方法，使桃酥的制作适合于中小型食品企业进行半机械化批量生产，达到了减轻工作强度、提高效率、降低成本、改善口感、保持品质一致的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
