The present invention relates to a method for curing a potato； Immersing the cured potato in a 0.01% sodium hypochlorite (NaClO) for 3 to 10 minutes to disinfect； Washing the sterilized potato with water； Subjecting the washed potato to hot air drying at 50 to 70 DEG C at 150 to 250 rpm； And packaging the dried washing potato in a packaging film or an opaque paper box characterized in that 40 to 60% of the total area is printed in an opaque color, and the remaining area is transparent so that the contents can be confirmed； The present invention relates to an integrated cleaning and packaging method for preventing the rotting potatoes contained therein. According to the method of the present invention, it is possible to construct an integrated system for harvesting-washing-drying-packaging-circulating the washing potatoes, and preventing spoilage and prevention of the washing potatoes.본 발명은 감자를 큐어링하는 단계； 상기 큐어링된 감자를 0.01% 농도의 차아염소산나트륨(NaClO)에 3 내지 10분간 침지하여 소독하는 단계； 상기 소독된 감자를 물로 세척하는 단계； 상기 세척감자를 50 내지 70 ℃에서 150 내지 250 rpm으로 열풍건조하는 단계； 및 상기 건조된 세척감자를 전체 면적의 40 내지 60 %가 불투명한 색으로 인쇄되어 있고, 이 외의 면적은 내용물을 확인할 수 있도록 투명한 것을 특징으로 하는 포장용 필름 또는 불투명한 종이상자에 포장하는 단계；를 포함하는 세척감자의 부패 방지를 위한 통합 세척 및 포장 방법에 관한 것이다. 본 발명의 상기 방법으로 세척감자의 수확-세척-건조-포장-유통을 위한 통합 시스템의 구축 및 세척감자의 부패 경감 및 녹화 방지가 가능하다.
