马蹄、刺梨复合果蔬汁及制备方法
- 专利权人:
- 吴金霞
- 发明人:
- 吴金霞
- 申请号：
- CN201410446551.0
- 公开号：
- CN104223254A
- 申请日:
- 2014.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种马蹄、刺梨复合果蔬汁，是由马蹄汁、刺梨汁和辅料制成的，其特征在于，马蹄汁、刺梨汁的质量比例为50％∶20％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的9％；柠檬酸为总质量的0.25％；苯甲酸钠为总质量的0.05％。本发明的感官指标：橙黄色、均匀一致；具有浓郁马蹄、刺梨果实特有的混合协调香气；酸甜可口、口味纯正、爽口，有清凉感，无异味；澄清透明，无悬浮物和沉淀。理化指标：果汁含量≥60％；可溶性固形物≥9.5％；总酸度≥0.1％；维生素C含量≥80毫克/100毫升。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
