低蛋白冷冻糖食产品

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专利权人:

阿拉食品公司

发明人:

艾伦·埃里克森,比约恩·巴尔德尔索恩

申请号：

CN201380008223.6

公开号：

CN104159452B

申请日:

2013.02.06

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明涉及冷冻糖食产品。更具体地说，本发明涉及蛋白含量在0.050‑1.25％w/w范围内并且食用脂肪含量至少5％w/w的低蛋白冷冻糖食产品，其中所述冷冻糖食产品的感官性质和融化性质都未降低。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/