包含食用油的稳定组合物及其在食物产品中的用途
- 专利权人:
- 罗盖特公司
- 发明人:
- B·波拉,汤超兰,J·哈希姆
- 申请号：
- CN201811026421.6
- 公开号：
- CN110870575A
- 申请日:
- 2018.04.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种组合物,该组合物包含:‑(i)按重量计从10%至40%、优选按重量计从20%至30%的食用油;‑(ii)乳糖以及‑(iii)甘露醇其中,该食用油包含按重量计至少20%、优选按重量计在25%与40%之间、典型地按重量计在30%与35%之间的多不饱和脂肪酸,并且乳糖与甘露醇的重量比是从1:3至3:1,优选在1:2至2:1之间,更优选是1:1。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
