笋制食品的制作工艺
- 专利权人:
- 方晓阳
- 发明人:
- 方晓阳
- 申请号：
- CN86104501
- 公开号：
- CN86104501B
- 申请日:
- 1986.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1988
- 代理人:
- 王孙佳
- 摘要：
- 本发明涉及一种笋制食品的制作工艺，其中包括：对食用鲜笋作干燥处理，然后制成粉末，或直接将鲜笋粉碎制成浆状，接着加入淀粉并进行混合，此后使之成型，最后再经过焙烘或油炸便成为笋制食品。本发明的笋制食品不但味道鲜美，而且经常食用会起到增进消化和减肥作用，能增强体质。它既保留了鲜笋所具有的各种人体必需物质，又通过添加了其他佐料而使之更趋完美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
