一种制造植物蛋白生物活性小肽的方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院饲料研究所
- 发明人:
- 丁宏标,陈金强
- 申请号：
- CN01140321.7
- 公开号：
- CN1247792C
- 申请日:
- 2001.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种制造植物蛋白生物活性小肽的方法，其目的是提供一种低成本、简便地制造植物蛋白生物活性小肽的方法。本发明制造植物蛋白生物活性小肽的方法，是在种子发酵剂存在的条件下，对含有植物蛋白原料的发酵培养基进行发酵；所述种子发酵剂为酶、两种或两种以上的微生物复合菌种或酶和至少一种微生物菌种的混合物，所述酶选自糖化酶、淀粉酶、蛋白酶、半纤维素酶和纤维素酶中的一种或几种，所述微生物菌种选自米曲霉、黑曲霉、芽孢杆菌、毛霉、根霉、酵母和植物乳酸菌。利用本发明方法生产的植物蛋白生物活性小肽可用于各种家畜日粮、人类日粮和滋补品、鱼类日粮、虾蟹龟鳖类日粮及其它养殖动物日粮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
