一种即溶螺旋藻制品及其制造方法
- 专利权人:
- 谢新辞
- 发明人:
- 谢新辞
- 申请号：
- CN03122757.0
- 公开号：
- CN1537466A
- 申请日:
- 2003.04.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种即溶螺旋藻制品及其制造方法。属于食品、饲料、饵料加工技术领域。本发明克服了螺旋藻有腥味和异味，难溶于水，不易吸收等问题。提供一种保留螺旋藻原来全部营养成分即溶螺旋藻制品。它是把螺旋藻经冷冻破壁，发酵、脱腥、酶解、均质、干燥等工序制成。本发明应用十分广泛，本发明可制成低糖和无糖“螺旋藻营养早餐”。同时可作为添加剂，应用于食品、饲料、饵料生产。制造螺旋藻食品、饲料、饵料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
