螺旋藻即溶食品的制造方法
- 专利权人:
- 谢新辞
- 发明人:
- 谢新辞,张明亮,丁小汕,庄文荣,林金坤,陈秋惠,汤颖惠,郑碧华,陈金娥,刘辉
- 申请号：
- CN01112587.X
- 公开号：
- CN1322493A
- 申请日:
- 2001.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 摘要：
- 一种螺旋藻即溶食品制造方法,涉及到啤酒、牛奶、豆奶、水果汁、蔬菜汁、汽水、矿泉水等食品及饮料,包括饲料、饵料领域。本发明可提高原来食品的天然蛋白质含量,达到联合国粮农组织(FAO)和科教文卫组织向世界推荐为“二十一世纪人类最理想的高级营养食品”,在原来的即溶食品中添加螺旋藻及与小球藻组合物,采用生物工程技术提取的螺旋藻用化学法破壁法制造成为新的高蛋白即溶食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
