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乳酸菌谷氨酸脱羧酶基因的克隆、表达及应用
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 陆兆新,林谦,吕凤霞,别小妹,焦阳,王煜,邹晓葵
- 申请号：
- CN200710022222.3
- 公开号：
- CN101063144A
- 申请日:
- 2007.05.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 张素卿
- 摘要：
- 本发明涉及一种乳酸菌谷氨酸脱羧酶基因的克隆、表达及应用，属于食品工业生物技术领域。该基因来自唾液链球菌嗜热亚种(Streptococcus thermophilus)，长1380bp。通过PCR从基因组DNA中扩增获得，在该基因两端分别加上NcoI和EcoRI限制酶识别序列，与经相同限制酶消化的pET－DsbA连接并转化大肠杆菌表达宿主菌BL21(DE3)pLysS，实现了在大肠杆菌中的重组表达，表达产物谷氨酸脱羧酶分子量为52.4kDa。重组酶可将L－谷氨酸脱羧转化为γ－氨基丁酸。该基因的表达为γ－氨基丁酸的酶法合成提供大量的、高活力的粗酶，降低酶法合成γ－氨基丁酸的成本。这种γ－氨基丁酸的合成方法属于生物合成法，反应条件温和，作用专一，无副产物，在食品、医药、饲料等行业中均有应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
